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Enfant unique, il grandit à Draveil puis à Savigny-sur-Orge. Il est le fils de Georgette Simonin et de Maurice Poitou, mais c'est son beau-père qui sera présent pour son éducation : il se fait donc adopter par ce dernier, René Weber, et le nom officiel de Gérard devient alors Poitou-Weber en 1978.
Pendant son adolescence, il fait des études classiques dans un collège, mais est également engagé politiquement. Il a beaucoup milité pour l'Indépendance de l'Algérie.
Après avoir passé un baccalauréat scientifique dans un lycée de Savigny-sur-Orge, il poursuit ses études à l'École centrale des arts et manufactures. Cependant, dès son entrée dans cette école, le métier d'ingénieur ne l'intéresse pas : passionné de cinéma, admirateur de cinéastes tels que Elia Kazan et Orson Welles, grand lecteur, il veut être réalisateur. Ainsi, bien que n'ayant suivi aucunes études audiovisuelles, il réalise son premier court-métrage à l'École centrale.
La vie professionnelle et adulte
Gérard Poitou-Weber dans le domaine audiovisuel
Gérard Poitou-Weber est d'abord professeur de mathématiques et journaliste de 1965 à 1967. Il commence ensuite à réaliser de nombreux documentaires, et réalise ainsi en 1968/69, une vingtaine de sujets pour Dim dam dom et des émissions d'actualités. Dans les années 70/75, il alterne les documentaires pour Italiques et les films de fiction, destinés à la télévision. En 1991, il réalise son premier et seul long-métrage : La Révolte les enfants. En 2005, il crée la société d'édition vidéo Doriane Films.
Vie privée
Le , il se marie une première fois avec Ruud Meijssen, avec qui il a deux enfants : Sandra, née le , et Julien, né le .
Enfin, le , il se marie une seconde fois avec Marilyne Jonckheere. De cette union naît Laura, le .
Filmographie
2002 : À bout de course, documentaire
2000 : Ikea en kit, documentaire
1997 : Julio Cortazar, portrait d'un grand écrivain, documentaire
1996 : La Mémoire, soirée thématique
1994 : L'étrange voyage de Sidonie, docu-fiction - auteur Paul Sullivan (Bruno Delarue)
