Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Frioul-Vénétie Julienne.

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Friuli Grave Pinot Grigio riserva
DOC	Friuli Grave
Décret d’appellation	01/10/1985
Date de parution au Journal officiel italien	23/05/1986, no 118
Rendement (raisin/hectare)	130 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	10,5 %
Résidu sec minimum	14.0 ‰
Cépages autorisés
Pinot Grigio: 90,0 % - 100,0 %
Source: Ministère agricole italien
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Le Friuli Grave Pinot Grigio riserva est un vin italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d’une appellation DOC depuis le 1^er octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l’intérieur de l’aire de production définie par le décret.

• couleur : jaune paille avec des reflets grenat
• odeur : caractéristique
• saveur : sèche, harmonique, parfois vif

Le Friuli Grave Pinot Grigio riserva se déguste à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il se boit jeune.

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Province, saison, volume en hectolitres :

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• Friuli Grave Pinot Grigio superiore
• Friuli Grave Pinot Grigio.

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