Friuli Aquileia Malvasia

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Frioul-Vénétie Julienne.

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Friuli Aquileia Malvasia
DOC Friuli Aquileia
Décret d’appellation 06/08/1988  
Date de parution au Journal officiel italien 18/04/1989,
n 90
Rendement (raisin/hectare) 130 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 10,5 %
Résidu sec minimum 15,0 ‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien
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Le Friuli Aquileia Malvasia est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province d'Udine dans les communes de Bagnaria Arsa, Cervignano del Friuli, Aquileia, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo Tapogliano, Aiello del Friuli, Visco et San Vito al Torre ainsi qu'en partie dans les communes de Santa Maria la Longa, Palmanova, Terzo d'Aquileia, Chiopris-Viscone, Trivignano Udinese et Gonars.

Le Friuli Aquileia Malvasia répond à un cahier des charges moins exigeant que le Friuli Aquileia Malvasia superiore.

Voir aussi l’article Friuli Aquileia Malvasia frizzante.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : blanc paille
  • odeur : agréable
  • saveur : sec, fin, velouté, parfois vif

Le Friuli Aquileia Malvasia se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 –2 ans.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles