François Bochart de Saron nait à Paris, en . Il est issu d'une famille originaire de Vézelay en Bourgogne, second fils et homonyme de François Bochart de Saron, dit de Champigny, intendant de justice en Provence, Dauphiné et à Lyon, où il se noie accidentellement en et de son épouse Marie Lhuillier. Il est aussi le cousin de Guillaume Bochart, évêque de Valence.