Un four à bois est un four utilisant, comme combustible, le bois et dans lequel les cendres végétales peuvent également, dans certains cas, être utilisées à des fins de glaçure.
Les fours à bois ont été les premiers fours utilisés pour la cuisson des céramiques. C'est à eux que l'on doit la production en Chine et au Japon des très beaux céladons et autres céramiques de valeur.
Bien qu'ils puissent atteindre des températures suffisantes pour produire de la porcelaine, ils exigent cependant une grande maîtrise dans le choix du bois de chauffe, la préparation, la conduite et la surveillance de la cuisson.
Il existe plusieurs types de fours à bois pour la céramique. Ces fours ont connu de multiples variantes et évolutions, guidées par plusieurs impératifs :
Les fours à bois peuvent être :
Les fours les plus primitifs sont de type four semi-enterré avec un foyer et une chambre de cuisson séparés par une sole portée par un pilier central. Ils sont couverts d'un dôme en argile ou en brique crue à l’intérieur d’une enveloppe de pierres. Les voûtes de ces fours incorporent fréquemment des fragments de poteries issus de précédentes cuissons. Ces fours dépassent rarement 800 °C.
Les fours couchés, dans lesquels le tirage est horizontal ou oblique, exploitent la pente d'une colline, et vraisemblablement, à l'origine, la présence de grottes. Ces fours, très répandus en Asie du fait de la topographie, comportent une chambre (Anagama) ou une succession de chambres ascendantes (four dragon ou Noborigama). On les trouve en exploitation en Chine dès le XVIIe siècle av. J.-C. Ils apparaissent en France en Puisaye au XVIe siècle et à Malicorne-sur-Sarthe au XIXe siècle.
Dans les fours verticaux, le foyer est situé en partie basse, sous un ou plusieurs étages de pièces à cuire. Cette disposition permet d'exploiter rationnellement les diverses températures en fonction des pièces à cuire. La partie basse est réservée à la cuisson d'émaillage, les chambres supérieures à la cuisson de dégourdi[1] et au réchauffage des casettes[2].
Du fait des contraintes techniques inhérentes à la construction de ce type de four, il faudra attendre 1797, à Berlin, et 1810, à Sèvres, pour le voir apparaître.
Les fours à bois ont la particularité de projeter des cendres sur les pièces en cours de cuisson. Ces cendres, chargées en oxydes métalliques, modifient la couleur de l'émail à la surface des céramiques.
Les premières poteries en porcelaine ont été fabriquées dans des fours à bois. Pour préserver leur blancheur, il a fallu protéger les céramiques contre les dépôts de cendres par un système de casettes. Ce procédé sera utilisé jusqu'à l'introduction des fours de moufle dans lesquels la flamme passe dans des conduits qui la séparent des pièces à cuire.
Les pièces contemporaines dites « brutes » utilisent l'effet des braises sur le matériau céramique. Cet effet attaque les surfaces du matériau et donne un rendu très chaotique recherché par les amateurs.
La conduite de la cuisson d'un four à bois est très délicate et requiert une certaine expérience. Elle peut durer de quelques heures à quelques jours voire quelques semaines. Elle se déroule en plusieurs phases:
À chaque fois que le cuiseur met du bois dans l'alandier[7], le bois se consume en consommant beaucoup d'oxygène. Pendant le petit et surtout le grand feu, l'air est en quantité insuffisante pour apporter tout l'oxygène requis par la cuisson. Cela crée une atmosphère réductrice qui change la nature et l'apparence de la terre et des émaux. Entre deux charges de bois, une atmosphère neutre ou oxydante peut parfois apparaitre si le cuiseur ne recharge pas aussitôt. Cela crée un cycle d'oxydation et de réduction particulier que l'on ne peut pas trouver naturellement dans un four électrique.
Ce cycle provoque des changements sur les pièces et donne un caractère tout à fait spécifique aux pièces cuites au bois, qui vient s'ajouter aux effets de l'émail de cendre.
Durant le petit feu, c'est principalement la terre et certains émaux (comme le rouge de cuivre appelé « sang de bœuf ») qui sont affectés par ces cycles de réduction.
Durant le grand feu, ce sont les émaux qui sont principalement affectés par les réductions, la terre étant déjà « fermée » donc moins sensible à la réduction.
Pour produire des températures de 1 200 °C et plus, seul du bois sec de trois ans au moins permet de monter correctement en température. Tous les bois ne sont pas adaptés à la cuisson, on préférera :
Le bois doit être refendu, la cuisson avec de grosses bûches étant utilisée uniquement pour le bassinage. Parfois on utilise même des buches de bois vert ou pas complètement sec afin de ne pas avoir une montée de température trop brusque pendant le bassinage et un feu lent et continu. En fin de cuisson, l'utilisation de boisseaux ou « bourrés », qui sont de fines branches attachées entre elles en bottes, permet une production rapide de température. En effet, les derniers 100 °C ou 200 °C sont les plus difficiles à atteindre.
La température dans un four à bois était traditionnellement suivie grâce à des cônes pyrométriques qui se penchent et s'affaissent à une température donnée. Il existe les cônes Orton et les cônes Seger. Ils sont numérotés et fondent chacun à un niveau de température.
On utilise aujourd'hui un pyromètre et une sonde à thermocouple qui donnent une lecture permanente et plus précise de la température.
Une autre manière est la méthode visuelle: la couleur du four commence par un rouge profond à 650 °C et finit par un blanc brillant semblable à celui du soleil à 1 280 °C et 1 300 °C.
Dans la cuisson au bois, la période la plus délicate pour le contrôle de la température est souvent le bassinage. Si la température augmente trop rapidement, l'eau contenue dans les pièces (eau de façonnage utilisée pour réaliser la pièce ou bien eau chimique qui lie certaines molécules dans l'argile en train d'être cuite) peut subitement se transformer en vapeur alors qu'elle est enfermée dans le tesson en train de cuire. La vapeur d'eau à l'état gazeux exerce alors une pression interne qui fait exploser la pièce. Les pièces qui l'entourent sont souvent également détruites.
Afin d'éviter ces incidents, le conducteur de cuisson réalise, en début de cuisson, une montée en température très progressive. Une feuille de papier journal est placée dans le four. Celle-ci s'enflammera spontanément à partir de 177 °C. Une autre méthode consiste à placer un miroir au-dessus de la cheminée pour voir si de la vapeur d'eau se condense sur sa surface. Dans ce cas, de l'eau est toujours en train de s'évacuer des pièces, et la température ne peut pas être trop augmentée.
1996 computer game 1996 video gameTriple Play 97PlayStation cover artDeveloper(s)EA CanadaSynergistic Software (PC)Publisher(s)EA SportsSeriesTriple PlayPlatform(s)PlayStation, DOS, WindowsReleaseNA: August 1, 1996[1]JP: January 17, 1997Genre(s)Sports Triple Play 97 is the second video game in the Triple Play series, published in 1996. The game's cover features Hall of Famer Tony Gwynn of the San Diego Padres. Development The game was announced at E3 1996.[2] Reception ReceptionR…
Empirical measure describing wind speed based on observed conditions Violent storm redirects here. For the video game, see Violent Storm. A ship in a force 12 (hurricane-force) storm at sea, the highest rated on the Beaufort scale The Beaufort scale /ˈboʊfərt/ is an empirical measure that relates wind speed to observed conditions at sea or on land. Its full name is the Beaufort wind force scale. History The scale was devised in 1805 by the Irishman Francis Beaufort (later Rear Admiral), an hy…
Rasio bendera 3:5 Bendera Kosta Rika disetujui secara resmi tanggal 27 November 1906. Namun, garis biru, putih, dan merah dibuat dan digunakan sejak 1848 ketika Kosta Rika meninggalkan Republik Federal Amerika Tengah dan mengumumkan Republik Berdaulat. Pacífica Fernández, istri dari presiden José María Castro Madriz merancang bendera yang terinspirasi dari Bendera Prancis. bendera negaranya memiliki lambang Kosta Rika, sementara bendera sipil tidak memiliki lambang. Warna biru menandakan lan…
26 Cygnie Cygni Dados observacionais (J2000) Constelação Cygnus Asc. reta 20h 01m 21.55s Declinação +50° 06′ 16.8″[1] Magnitude aparente 5.06 Características Tipo espectral K1II-III Astrometria Distância 429 anos-luz Magnitude absoluta −0.54 Outras denominações HD 190147, HIP 98571 26 Cygni (e Cygni) é uma estrela múltipla na direção da Cygnus. Possui uma ascensão reta de 20h 01m 21.55s e uma declinação de +50° 06′ 16.8″. Sua magnitude aparente é igual a 5.06. Conside…
Bupati BogorPetahanaIwan Setiawansejak 2 September 2023Masa jabatan5 tahunDibentuk1948Pejabat pertamaIpik GandamanaSitus webwww.bogorkab.go.id Bupati Bogor adalah kepala daerah tingkat II yang memegang pemerintahan di Kabupaten Bogor bersama dengan wakil bupati dan 120 anggota DPRD Kabupaten Bogor. Bupati dan Wakil Bupati Bogor dipilih melalui pemilihan umum yang dilaksanakan 5 tahun sekali. Pemilu Bupati Bogor yang terakhir dilaksanakan, yaitu pada tahun 2018, dimenangkan oleh Ade Yasin di…
Semen Tonasa FCNama lengkapSemen Tonasa Football ClubNama singkatSemen Tonasa FCStadionLapangan Sepakbola PT Semen TonasaKabupaten Pangkajene dan Kepulauan, Sulawesi Selatan, IndonesiaPemilikPT Semen TonasaPelatihBahar Jetto Sugali[1] Semen Tonasa FC (singkatan dari Semen Tonasa Football Club) atau PS Semen Tonasa (singkatan dari Persatuan Sepakbola Semen Tonasa) atau Persemento[1] (singkatan dari Persatuan Sepakbola Semen Tonasa) adalah tim sepak bola Indonesia yang bermarkas di…
Pałace i zespoły parkowe w Poczdamie i Berlinie[1][a] Obiekt z listy światowego dziedzictwa UNESCO Państwo Niemcy Typ kulturowy Spełniane kryterium I, II, IV Numer ref. 532 Region[b] Europa i Ameryka Północna Historia wpisania na listę Wpisanie na listę 1990na 14. sesji Dokonane zmiany 1992, 1999 ↑ Oficjalna nazwa wpisana na listę UNESCO ↑ Oficjalny podział dokonany przez UNESCO Pałace i zespoły parkowe w Poczdamie i Berlinie – rezydencje, ogrody i parki w Poczdamie i Be…
American murder victim (1924–1947) This article is about the murder victim. For other uses, see Black Dahlia (disambiguation). Black DahliaShort in 1946BornElizabeth Short(1924-07-29)July 29, 1924Boston, Massachusetts, U.S.DisappearedJanuary 9, 1947Diedc. January 14–15, 1947 (aged 22)Los Angeles, CaliforniaCause of deathHomicide (cerebral hemorrhage)[1]Resting placeMountain View Cemetery (Oakland, California)37°50′07″N 122°14′13″W / 37.83528…
法隆寺金堂薬師如来像光背銘(拓本) 薬師如来像 法隆寺金堂薬師如来像光背銘(ほうりゅうじ こんどう やくしにょらいぞう こうはいめい)は、奈良県生駒郡斑鳩町の法隆寺金堂に安置される薬師如来像の光背裏面に刻された銘文である。 題号の「金堂薬師如来像」を薬師如来・薬師仏・薬師像・薬師などとも称し、銘文の内容が造像の由来であることから「光背銘」…
No. 626 Squadron RAFActive7 November 1943 – 14 October 1945Country United KingdomBranch Royal Air ForceTypeInactiveRoleBomber SquadronBaseRAF WickenbyMotto(s)To Strive and not to Yield[1]InsigniaSquadron Badge heraldryOn the waves of the sea, an ancient ship, sails furled, charged on the bow with an eye[1][2]Squadron CodesUM (Nov 1943 – Oct 1945)[3][4]Aircraft flownBomberAvro Lancaster four-engined heavy bomberMilitary unit No. 626 Squadron RAF was a h…
XIV Mistrzostwa Ameryki Północnej w piłce siatkowej mężczyzn odbyły w 1995 roku w miejscowości Edmonton (Kanada). W mistrzostwach wystartowało 7 reprezentacji. Złoty medal po raz jedenasty w historii i piąty raz z rzędu zdobyła reprezentacja Kuby. Klasyfikacja końcowa Miejsce Reprezentacja Kuba Stany Zjednoczone Kanada 4. Portoryko 5. Meksyk 6. Dominikana 7. Haiti Linki zewnętrzne Oficjalna strona konfederacji NORCECA (ang.) Wyniki (ang.)
Not to be confused with KRIS-TV. Filipino TV series or program Kris TVKris TV logoGenreTalk show Magazine Lifestyle Cooking showDeveloped byABS-CBN CorporationWritten byKris Aquino Darla Sauler Marc Edward Noveloso Airene Aicah Sopeña Gian Carlo IsidroDirected byRichie Garcia Pinggoy Generoso Erick SaludPresented byKris AquinoTheme music composerAnnabelle Regalado-BorjaOpening themeKris TV by Angeline Quinto Kris & Bimby Summer TV by Darren EspantoCountry of originPhilippinesOriginal l…
2014 single by The MakemakesMillion Euro SmileSingle by The MakemakesReleased15 April 2014Recorded2013/14GenrePopLength3:27LabelAlmost Perfecto RecordsThe Makemakes singles chronology The Lovercall (2012) Million Euro Smile (2014) I Am Yours (2015) Million Euro Smile is a song by Austrian pop rock band The Makemakes. It was released as a digital download in Austria on 15 April 2014. The song peaked at number 2 on the Austrian Singles Chart. Track listing Digital download[1]No.TitleLength…
Wangster redirects here. For the subculture, see Wigger. 2002 single by 50 CentWankstaSingle by 50 Centfrom the album No Mercy, No Fear, Music from and Inspired by the Motion Picture 8 Mile and Get Rich or Die Tryin' ReleasedNovember 5, 2002Recorded2001GenreHip hopLength3:44LabelShadyInterscopeSongwriter(s)Michael ClervoixCurtis JacksonJohn FreemanProducer(s)Sha Money XLJohn J-Praize Freeman50 Cent singles chronology Your Life's on the Line (1999) Wanksta (2002) In da Club (2003) Music videoWank…
Former criminal, turned anti-crime advocate (1954–2012) Donnie AndrewsAndrews (left) with the cast of The Wire in 2011.BornLarry Donnell Andrews(1954-04-29)April 29, 1954Baltimore, Maryland, U.S.DiedDecember 13, 2012(2012-12-13) (aged 58)Manhattan, New York, U.S.Occupation(s)Criminal, anti-crime advocateSpouse Fran Boyd (m. 2007) Larry Donnell Donnie Andrews (April 29, 1954 – December 13, 2012)[1] was an American armed robber, murderer, and anti-cr…
2010 racing video game 2010 video gameBlurBox art featuring a Ford GT and BMW 1MDeveloper(s)Bizarre CreationsPublisher(s)ActivisionEngineHorizonPlatform(s)Microsoft WindowsPlayStation 3Xbox 360ReleaseNA: May 25, 2010AU: May 26, 2010EU: May 28, 2010Genre(s)Racing, vehicular combatMode(s)Single-player, multiplayer Blur (stylized as blur) is a 2010 vehicular combat arcade-style racing video game for Microsoft Windows, PlayStation 3 and Xbox 360. It was developed by Bizarre Creations and published b…
Metamorfosa CacingPosterGenre Drama Roman BerdasarkanMetamorfosa Cacingoleh Retni SbSkenarioSherly MelodySutradaraAgustinus SitorusPengarah kreatifNur Hidayat SukarnoPemeran Bima Samudra Frislly Herlind Ajeng Fauziah Krisna Mukti Sandra Naholo Alicia Djohar Rizky Tama Geraldy Kreckhoff Fahira Almira Tian Darmo Fahsya Attaramzi Lagu pembukaMetamorfosa Cinta — Ravil RavvLagu penutupMetamorfosa Cinta — Agnes WalansendouwNegara asalIndonesiaBahasa asliBahasa IndonesiaJmlh. episode6ProduksiProdus…
High school in California, United States This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Jesse M. Bethel High School – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (October 2022) (Learn how and when to remove this template message) Students from Jesse M. Bethel High School visiting Congressman Mike Thompson in W…
Commune and town in Sikasso Region, MaliDombaCommune and townDombaLocation in MaliCoordinates: 12°6′45″N 7°13′28″W / 12.11250°N 7.22444°W / 12.11250; -7.22444Country MaliRegionSikasso RegionCercleBougouni CerclePopulation (1998) • Total8,107Time zoneUTC+0 (GMT) Domba is a small town and commune in the Cercle of Bougouni in the Sikasso Region of south-western Mali. In 1998 the commune had a population of 8,107.[1] References ^ Prev…
Skyscraper in Atlanta One Georgia CenterOne Georgia Center (2019)Location within Atlanta MidtownShow map of Atlanta MidtownOne Georgia Center (Atlanta)Show map of AtlantaOne Georgia Center (Georgia)Show map of GeorgiaOne Georgia Center (the United States)Show map of the United StatesAlternative namesLife of Georgia BuildingGeneral informationStatusCompletedTypeOfficeArchitectural styleInternationalAddress600 West Peachtree Street NWAtlanta, Georgia 30308Coordinates33°46′15″N 84°23′16″W…
Lokasi Pengunjung: 18.118.137.67