La formule de Regnault est une formule empirique donnant la chaleur latente de vaporisation de l'eau en fonction de la température :
où T est la température exprimée en kelvins et Lv la chaleur latente exprimée en kilojoules par kilogramme (kJ/kg)[1].
Cette formule est valable pour des températures allant environ de 100 à 200 °C. Cette formule est utilisée dans le fonctionnement des autoclaves.
Notes et références
