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Le terme fluoration se rencontre dans plusieurs domaines :

• en chimie, la fluoration est une réaction chimique d'halogénation ;
• en alimentaire, la fluoration est l'adjonction de fluor à l'eau ou au sel :
  • fluoration de l'eau,
  • fluoration du sel alimentaire ;
• en traitement de surface, la fluoration est le dépôt d'une couche mince de produits fluorés sur une surface pour lui donner de nouvelles propriétés.