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Florian Hudry intègre en 2013 le club de DN1 du Vulco-VC Vaulx-en-Velin. Durant l'année 2015, il démontre ses qualités de grimpeur en terminant 18e du Tour de la Vallée d'Aoste, une course par étapes italienne réputée du calendrier international espoir[1]. Au mois de septembre, il décide de s'engager pour la saison suivante en faveur de l'UC Monaco[2].