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Fatim-Zahra Ammor ou Fatima-Zahra Ammor (en arabe : فاطمة الزهراء عمور) née le à Rabat (Maroc) est une ingénieure, consultante et femme politique marocaine.
De retour au Maroc, elle commence sa carrière en 1992 dans le marketing au sein de la multinationale américaine Procter&Gamble, avant de rejoindre Akwa Group en 2001, en tant que directrice marketing et membre du comité exécutif. Elle réussit en une dizaine d’années à construire une vingtaine de marques fortes, leader dans leurs domaines d’activité, telles qu'Afriquia ou Afriquia Gaz.
Pendant cette période, aux côtés de Aziz Akhannouch, elle dirige le festival Timitar d’Agadir, festival de Musiques du monde. L'objectif derrière la création de cet évènement était le repositionnement de la Ville d'Agadir en tant que destination culturelle, en plus d'être balnéaire.
En 2012, elle se lance dans le conseil aux dirigeants en marketing et développement d’affaires. Dans ce contexte, elle pilote de nombreux événements internationaux pour le compte d'institutions publiques (Assises de l'Agriculture, Salon du Cheval, Semaine verte de Berlin...).
En 2014, elle est nommée par le roi Mohammed VI, Commissaire générale de l’Exposition universelle de Milan (Expo Milano 2015). Sous sa direction, le pavillon marocain accueille 3 millions de visiteurs en 6 mois et est le 5e pavillon le plus visité de l’Exposition.
En 2021, elle siège au conseil d'administration de la Société des Boissons du Maroc [2], une filiale du Groupe Castel.
