Entre 1987 et 2000, elle réussit plusieurs ascensions dans les Alpes, dont le Mont Blanc, et l'Eiger[1] dont elle gravit la face Nord au cours d'une expédition retransmise en direct à la télévision. Elle est également la première Suissesse à avoir atteint le sommet de l'Everest[2] le dans l'expédition menée par Russell Brice(en)[3]
Le , elle atteint le pôle Sud, terminus d'une expédition baptisée Expédition Antarctica qui débute le en Suisse au col du Grimsel[4] et au cours de laquelle elle parcourt 27 000 kilomètres parcourus à vélo, à pied, en traineau et à ski[2].
(de) Gabriella Baumann-von Arx, Schritte an der Grenze. Die erste Schweizerin auf dem Mount Everest, Munich, Frederking & Thaler, , 191 p. (ISBN978-3-89405-221-8)