Eugène Sollier est un élève de Charles Cordier. Il expose au Salon de 1869 à 1909, notamment plusieurs bustes en marbre de personnalités. Il y obtient des mentions honorables en 1881 et 1883.
Emmanuel Bénézit, « Sollier (Paul-Louis-Eugène) », dans Dictionnaire des peintres, sculpteurs, dessinateurs et graveurs, t. III L-Z, Paris, Librairie Gründ, (lire en ligne), p. 810.