Esther Schweins a grandi à Viernheim, dans le sud de l'Allemagne. Elle a pris des cours de théâtre à Karlsruhe pour une année et a fréquenté l'école de théâtre de Westphalie à Bochum. Elle a quitté pour Bottrop, une plus grande ville d'Allemagne, dans le but d'obtenir un emploi plus prometteur pour sa carrière. Elle y a fait sa première apparition majeure à la télévision en tant que présentatrice d'un défilé de mode. Elle a ensuite été engagée par le réseau allemand RTL Television afin d'y travailler les samedis soirs. Appartenant à la distribution régulière de l'émission, elle est devenue une favorite des téléspectateurs.
En 1998, Schweins joue dans une série comique du réseau. Depuis 2002, elle est l'hôte d'une émission de télévision de la ZDF qui traite de théâtre et de cinéma. Avant les élections législatives de 2002 et 2005, Schweis s'est impliquée dans les deux campagnes (2002 et 2005) pour le Parti social-démocrate d'Allemagne.
En , lorsqu'elle était en vacances au Sri Lanka avec sa mère, elles ont presque été victimes du tsunami. Elle et sa mère ont été emportées par des vagues, mais s'en sont sorties indemnes. Depuis ce temps, elle est impliquée dans l'aide aux victimes du tsunami au Sri Lanka. Elle a abandonné sa résidence permanente en Allemagne et a vécu temporairement chez des amis ou dans des hôtels[1]. Depuis 2008, elle occupe un foyer permanent à Majorque, en Espagne. En 2007, Schweins a dirigé le jeu Caveman, qui a été réalisée dans plusieurs villes allemandes.
Schweis a une fille née en 2007 et un fils né en 2008.
Niki Greb, Esther Schweins; Anne Enderlein (Hrsg.): Saft & Kraft. Une alimentation saine et amusante. Eichborn, Frankfurt sur le Main 2008, (ISBN978-3-8218-7303-9).
Une femme - un livre, le livre-audio: une femme doit savoir certaines choses sur la vie, [Sachbuch, avec Heike Blümner et Jaqueline Thomae. Lu par Annette Frier, Ina Müller, Esther Schweins, Regie Tom Ammermann], Random House, Cologne 2009, (ISBN978-3-8371-0142-3).
