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En 1999, elle fait partie des six femmes proposées pour devenir l'image de Marianne en 2000. C'est finalement Laetitia Casta qui sera retenue.
Carrière de mannequin
Elle commence sa carrière de mannequin à dix-neuf ans. Elle débute dans l'agence « Prestige » après avoir été repérée par un agent dans Paris, puis signera avec l'agence Karin Models en France et avec Elite aux États-Unis.
Ses premières publicités sont pour les cosmétiquesGuerlain en 1986 et les produits L'Oréal. On voit également Estelle Lefébure dans une série pour Guess, une campagne réalisée par Wayne Maser, à Austin. Elle sera la première d'une longue lignée de top-models rendus célèbres par la marque.
En 1992, Estelle Lefébure devient l'égérie du couturier Thierry Mugler. Elle incarne alors Angel, son premier parfum.
En 1993, Estelle Lefébure incarne Dior Haute couture (printemps-été et automne-hiver). Les photos en noir et blanc sont signées Mario Testino. Comme elle incarne l'image de la maison, Estelle Lefébure va également défiler pour Dior toute la saison.
C'est en France qu'Estelle Lefébure signe son premier grand contrat. Elle représentera la marque de cosmétiques Vichy pendant trois ans.
Elle battra les records grâce à son contrat avec la marque Mixa qui dure depuis 1998.
Elle a le record du nombre de couvertures avec 37 couvertures depuis 1985, de l'édition française du magazine Elle.
Elle est apparue quatre fois dans le célèbre supplément spécial maillots de bain du magazine de sport américain Sports Illustrated (1988, 1989, 1990 et 1993).
Estelle Lefébure fait ses débuts à la télévision en 1992 en co-animant Le Concours (Elite-Canal+) avec Jean-Luc Delarue. Elle récidivera l'année suivante aux côtés d'Antoine de Caunes.
En 1993, elle réalise sa première émission, Courants d'airs. Pendant 26 minutes, Estelle Lefébure dévoile son carnet d'adresses (mode, beauté, restaurants, hôtels…) au fil des villes qu'elle fait visiter. La première année, Estelle Lefébure sillonne l'Europe (Londres, Madrid, Milan, etc.). La deuxième année, l'émission d'Estelle Lefébure passe au format 52 minutes et se tourne vers les États-Unis (New York, San Francisco et Miami). Cette émission est diffusée en clair le samedi à 13 h 30 sur Canal+ au rythme d'environ un numéro par mois.
Elle prépare deux numéros de L'Œil d'Estelle, produits pour TF1 et réalisés par la maison de production de Nagui. Ces deux pilotes n'ont jamais été diffusés.
Elle présente sa première émission de variétés, Samedi soir chez Estelle, produite par Revon & Gateau, en 1998. Cette émission est diffusée sur France 2, à 20 h 50. Quatre numéros sont programmés.
Estelle Lefébure décide de tenter sa chance aux États-Unis. Elle y présente une toute nouvelle émission, One-to-One with Estelle, où elle interviewe des célébrités du monde entier sur Surf Channel, la nouvelle chaine californienne de Cyril Viguier.
En 2009, son nouveau compagnon est Pascal Ramette, qui est propriétaire de restaurants à New York, Genève et Saint-Barthélémy. Le , elle donne naissance à un garçon, Giuliano. Ils se sont séparés pendant l'été 2014[4].
Affaire Altern
En 1999, à la suite de l'utilisation sans autorisation de photographies dénudées issues de Voici sur une page Web, Estelle Lefébure décide d'attaquer en justice l'hébergeur du site web, Altern, plutôt que de poursuivre le propriétaire du site. Altern, créé par Valentin Lacambre, était un hébergeur pionnier de l'Internet libre, gratuit et indépendant. En première instance, Estelle Lefébure réclame 700 000 francs de dommages et intérêts. Finalement, Altern est condamné par la cour d'appel à payer près de 400 000 francs en dommages et intérêts et frais de justice et ferme peu après[5]. Les photos se propagent néanmoins sur Internet par effet Streisand.
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