Escalope de veau comtoise
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Lieu d’origine
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Franche-Comté
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Place dans le service
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Plat principal
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Température de service
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Chaud
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L'escalope de veau comtoise est un mets traditionnel de Franche-Comté qui allie des produits régionaux : élevage bovin franc-comtois, salaison du Haut-Doubs, vin blanc du Jura et comté franc-comtois.
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