Fils d'un conseiller de justice (Justizrat), Henning est né en 1812 à Königsberg dans la province de Prusse-Orientale. Après avoir étudié le droit à Königsberg puis Berlin de 1830 à 1833, il devient en 1841 commissaire de justice. Plus tard, il exerce également la profession de notaire à Thorn, dans le district de Marienwerder, où il est membre et directeur du conseil municipal de 1851 à 1855[1].