Remy commence sa carrière dans l'enseignement secondaire. Il est successivement professeur de rhétorique (1884-1888) puis directeur du Collège Saint-Joseph de La Louvière. Il devient ensuite professeur de rhétorique (1889-1897) au petit séminaire de Bonne-Espérance, dont il sera le président de 1897 à 1898. En 1898, il est appelé à occuper la chaire de philologie latine à l'UCL.
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