Doré-mi

Cet article est une ébauche concernant un fromage.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Doré-mi
Pays d’origine
Lait
Pâte
demi-ferme

modifier - modifier le code - modifier WikidataDocumentation du modèle

Le Doré-mi est un fromage québécois. Il ressemble au Halloumi un fromage traditionnel chipriote[1], ainsi qu'au halloum[2] Libanais. Il est fabriqué par la fromagerie Saint-Alexis de Portneuf[3] au Québec, Canada.

Présentation

C'est un fromage à pâte demi-ferme non affinée[4], fabriqué à base de lait de chèvre ou de brebis et de vache mélangé[2] auquel a été rajouté des épices orientales et des aromates exotiques[5].

C'est un fromage qui a une particularité intéressante en cuisine car il ne fond pas[3].

Fabrication

Calories[4]

Valeurs nutritionnelles moyennes par cube de 3 cm (30 g) de fromage doré-mi :

La masse du doré-mi contient 26 % de matière grasse et 48% d'humidité.

Dégustation

  • On peut le conserver 90 jours.
  • Il doit être conservé dans le bac à légumes du réfrigérateur à une température allant de 2 à 8 °C.

Notes et références

  1. ↑ Une recette avec du doré-mi. sur le site de Le Must Plus, consulté le 5 avril 2010.
  2. ↑ a et b Trouvaille gourmande : Les fromages à la mode. sur le site de Journal le Nord, consulté le 5 avril 2010.
  3. ↑ a et b Fromage Do-Ré-Mi ou Haloum et noix de Grenoble. sur le site bières et Plaisirs, consulté le 5 avril 2010.
  4. ↑ a et b [PDF]Présentation du Doré-Mi. sur le site de Alexis de Portneuf, consulté le 5 avril 2010.
  5. ↑ Les fromages de la Boucherie de Blainville. sur le site boucherie de Blainville, consulté le 5 avril 2010.

Voir aussi

Lien externe

Read other articles:

Dunia Dibakar Api

Dunia Dibakar ApiAlbum studio karya Achmad AlbarDirilis1988Direkam?GenreRockDurasi?LabelLogiss RecordsProduserLog ZhelebourKronologi Achmad Albar Dunia Huru Hara ?'Dunia Huru Hara'String Module Error: Match not found Dunia Dibakar Api (1988) Kartika (1989)'Kartika'1989 Dunia Dibakar Api adalah album dari penyanyi Achmad Albar yang dirilis dengan label Logiss Records pada tahun 1988. Daftar lagu semua lagu karya Areng Widodo FLORENCE NIGHTINGALE RINI TOMBOY DUNIA DIBAKAR API ORANG-ORANG MI...

 

 

جامعة كاليفورنيا (سان فرانسيسكو)

  لمعانٍ أخرى، طالع جامعة كاليفورنيا (توضيح). جامعة كاليفورنيا، سان فرانسيسكو University of California, San Francisco شعار جامعة كاليفورنيا (سان فرانسيسكو) معلومات التأسيس 1873 المنحة المالية 1.72 مليار رمز الدولار النوع جامعة بحثية عامة الموقع الجغرافي إحداثيات 37°45′46″N 122°27′29″W / ...

 

 

Viar Motor Indonesia

PT Triangle MotorindoNama dagangViar Motor IndonesiaJenisPerusahaan swasta Perseroan Terbatas (PT)IndustriOtomotifDidirikan2000KantorpusatSemarang, Jawa Tengah, IndonesiaWilayah operasiIndonesia (utama), seluruh duniaProdukMotor, kendaraan niagaSitus webwww.viarmotor.com PT Triangle Motorindo adalah perusahaan pembuat motor swasta Indonesia yang berbasis di Semarang, Jawa Tengah. Nama dagangnya adalah Viar Motor Indonesia dengan merek Viar. Produk utama Viar adalah motor roda tiga, motor skut...

County Ector, Texas

Ector County, TexasLokasi di negara bagian TexasLokasi negara bagian Texas di Amerika SerikatDidirikan1893SeatOdessaWilayah • Keseluruhan902 sq mi (2.336 km2) • Daratan901 sq mi (2.334 km2) • Perairan1 sq mi (3 km2), 0.07%Populasi • (2000)121.123 • Kepadatan135/sq mi (52/km²)Situs webwww.co.ector.tx.us County Ector adalah county yang terletak di negara bagian Texas, Amerika Serikat. ...

 

 

Rosario Bentivegna

Rosario BentivegnaSoprannomePaolo NascitaRoma, 22 giugno 1922 MorteRoma, 2 aprile 2012(89 anni) Dati militariPaese servito Italia UnitàGruppi di azione patriottica4ª Brigata Divisione Partigiana Italiana Garibaldi RepartoGAP centrale Carlo Pisacane Anni di serviziosett. 1943 - mag. 1945 GradoComandanteIspettore politico GuerreResistenza italiana e guerra di liberazione italianaSeconda guerra mondiale CampagneResistenza romanaResistenza jugoslava AzioniAttentato di via Rase...

 

 

Dadaisme

Gambar bergaya dadaisme Dada atau Dadaisme adalah gerakan budaya yang lahir di wilayah netral, yaitu Zürich, Switzerland, selama masa Perang Dunia I (1916-1920). Gerakan ini meliputi seni visual, sastra (puisi, pertunjukan seni, teori seni), teater dan desain grafis. Gerakan ini berfokus pada politik anti perangnya melalui penolakan pada aturan seni yang berlaku melalui karya budaya anti seni. Kegiatan gerakan ini antara lain pertemuan umum, demonstrasi dan publikasi jurnal seni/sastra. Seni...

The Blue Room (Picasso)

Painting by Pablo Picasso The Blue RoomFrench: La chambre bleueArtistPablo PicassoYear1901 (1901)MediumOil on canvasMovementBlue PeriodDimensions50.48 cm × 61.59 cm (20 in × 24 in)LocationThe Phillips CollectionWebsitewww.phillipscollection.org/collection/blue-room The Blue Room (French: La chambre bleue) is a 1901 oil on canvas painting by Pablo Picasso, which he painted during his Blue Period. It depicts a scene of a nude woman bending over i...

 

 

Confessions of a Crap Artist

Novel by Philip K. Dick Confessions of a Crap Artist Cover of first edition (paperback)AuthorPhilip K. DickCountryUnited StatesLanguageEnglishGenreNovelPublisherEntwhistle BooksPublication date1975Media typePrint (Hardcover & Paperback)Pages171 ppISBN0-9601428-2-7 (1978 Entwhistle paperback reissue)OCLC4111677Dewey Decimal813/.5/4LC ClassPZ4.D547 Co 1978 PS3554.I3 Confessions of a Crap Artist is a 1975 novel by Philip K. Dick, originally written in 1959. Dick wrote about a dozen...

 

 

Kucing biru rusia

Biru rusia Nama lain Kucing biru arkhangelskArkhangelsk Asal  Rusia Standar ras TICA standar FIFe standar WCF standar CFA standar ACF standar GCCF standar CCA standar AACE standar ACFA/CAA standar Catatan ACF dan GCCF juga mengakui ras Rusia Putih dan Hitam, namun CFA tidak. Selain itu, ACFA mengakui ras Rusia Shorthair (berbulu pendek) dalam warna putih, hitam, dan biru. Kucing domestik (Felis catus) Kucing biru rusia (Inggris: Russian Blue cat) adalah salah satu ras kucing yang me...

Inderlok (angkutan cepat Delhi)

Inderlokइन्द्रलोकStasiun angkutan cepat di DelhiKoordinat28°40′24″N 77°10′13″E / 28.673445°N 77.170337°E / 28.673445; 77.170337Jalur  Jalur Hijau  Jalur MerahJumlah peronSamping (Jalur Merah)Pulau (Jalur Hijau)Jumlah jalur4KonstruksiJenis strukturMelayangParkirTersediaSejarahDibuka3 Oktober 2003 (Jalur Merah)3 April 2010 (Jalur Hijau)Operasi layanan Stasiun sebelumnya   Delhi Metro   Stasiun berikutnya Terminus Jalur Hi...

 

 

迪奥斯达多·马卡帕加尔

迪奥斯达多·马卡帕加尔Diosdado Pangan Macapagal第9任菲律賓總統任期1961年12月30日—1965年12月30日前任卡洛斯·P·加西亚继任费迪南德·马科斯第6任菲律賓副總統任期1957年12月30日—1961年12月30日前任卡洛斯·P·加西亚继任伊曼纽尔·佩莱斯 个人资料出生(1910-09-28)1910年9月28日 美屬菲律賓馬尼拉逝世1997年4月21日(1997歲—04—21)（86歲） 菲律賓馬卡迪墓地 菲律賓馬卡迪達義市英...

 

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

List of theatres in Munich

Münchner Kammerspiele Münchner Nationaltheater Staatstheater am Gärtnerplatz Metropol-Theater SchauBurg Eingang Teamtheater Wikimedia Commons has media related to Theaters in Munich. In Munich, there are 59 professional theaters (as of 1999) and a variety of amateur theaters. Major theaters include: State theatres Bayerische Staatsoper (main venue: Nationaltheater München) Bayerisches Staatsballett (venue: Nationaltheater München) Bayerisches Staatsschauspiel (main venue: Residence Thea...

 

 

Maqam Ibrahim

Stone associated with Ibrahim, in what is now the Great Mosque of Mecca in Saudi Arabia The structure containing the Maqām The Maqām Ibrāhīm (Arabic: مَقَام إِبْرَاهِيْم, lit. 'Station of Abraham')[1][2] is a small square stone[3] associated with Ibrahim (Abraham), Ismail (Ishmael) and their building of the Kaaba in what is now the Great Mosque of Mecca in the Hejazi region of Saudi Arabia. According to Islamic tradition, the imprint...

 

 

Single parent

Type of parent Single Parents redirects here. For the ABC television series, see Single Parents (TV series). Single father and Single mother redirect here. For other uses, see Single Father (disambiguation) and Single Mother (disambiguation). Motherless redirects here. For other uses, see Motherless (disambiguation). A single parent is a person who has a child or children but does not have a spouse or live-in partner to assist in the upbringing or support of the child. Reasons for becoming a ...

Associazione Calcio Pavia 1911

AC Pavia 1911 SSDCalcio Azzurri Segni distintiviUniformi di gara Casa Trasferta Terza divisa Colori sociali Azzurro SimboliMilò InnoI nostri eroiLa Chitarrata Dati societariCittàPavia Nazione Italia ConfederazioneUEFA Federazione FIGC CampionatoEccellenza Fondazione1911 Scioglimento1924Rifondazione1927Scioglimento1935Rifondazione1937Rifondazione1957Rifondazione2016Presidente Giuseppe Nucera[1] Allenatore Stefano Bellinzaghi StadioPietro Fortunati(3 999 posti) Sito webacpav...

 

 

Erminio Sipari

Erminio SipariErminio Sipari nel 1913 Deputato del Regno d'ItaliaLegislaturaXXIV, XXV, XXVI, XXVII CollegioPescina; Celano; L'Aquila; Incarichi parlamentariQuestore della Camera (1921 e 1924); Sottosegretario di Stato alla Marina (1921) Sito istituzionale Dati generaliPartito politicoPartito Radicale Italiano Titolo di studiolaurea Professioneingegnere Erminio Nicola Vincenzo Sipari (Alvito, 1º dicembre 1879 – Roma, 28 gennaio 1968[1]) è stato un naturalista, ambien...

 

 

2006 Utah Utes football team

American college football season 2006 Utah Utes footballArmed Forces Bowl championArmed Forces Bowl, W 25–13 vs. TulsaConferenceMountain West ConferenceRecord8–5 (5–3 MW)Head coachKyle Whittingham (2nd season)Offensive coordinatorAndy Ludwig (2nd season)Offensive schemeSpreadDefensive coordinatorGary Andersen (2nd season)Base defense4–3Home stadiumRice-Eccles StadiumSeasons← 20052007 → 2006 Mountain West Conference football standings...

Mike Ditka

American football player, coach, and commentator (born 1939) American football player Mike DitkaDitka in 2008No. 89, 98Position:Tight endPersonal informationBorn: (1939-10-18) October 18, 1939 (age 84)Carnegie, Pennsylvania, U.S.Height:6 ft 3 in (1.91 m)Weight:228 lb (103 kg)Career informationHigh school:Aliquippa (Aliquippa, Pennsylvania)College:Pittsburgh (1958–1960)NFL draft:1961 / Round: 1 / Pick: 5AFL draft:1961 / Round: 1...

 

 

Christian Rakovsky

Bulgarian-born Soviet diplomat (1873–1941) In this name that follows Eastern Slavic naming customs, the patronymic is Georgievich and the family name is Rakovsky. Christian RakovskyКръстьо Раковски (Bulgarian)Христиан Раковский (Russian)Rakovsky c. 1920s1st Chairman of the Council of People's Commissars of the Ukrainian SSRIn office16 January 1919 – 15 July 1923Preceded byGeorgiy PyatakovSucceeded byVlas ChubarSoviet Ambassador to Fra...