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Doris Runge est la fille d'un industriel chassé de la zone est à la fin de la Seconde Guerre mondiale. La famille s'installe à Neukirchen dans le Schleswig-Holstein en 1953. Doris Runge est éduquée à Oldenburg et à Lubeck et poursuit ses études supérieures de lettres à Kiel et devient enseignante. Elle épouse le peintre Jürgen Runge (1929-1992) dont elle divorce en 1981. Le ménage vit partiellement à Ibiza dans les années 1970. Doris Runge s'installe à son retour en Allemagne dans la Weißen Haus (Maison Blanche) située à Cismar dans le Holstein, où elle anime des séminaires, des conférences et des lectures publiques.