La distillation sèche ou distillation solide est un procédé visant à purifier un solide ou à le séparer en ses différents constituants.

Le procédé suit les étapes suivantes :

• le solide chauffé se transforme en liquide par fusion ;
• ce liquide se transforme en gaz par évaporation ;
• ce gaz redevient solide par condensation au contact des parois froides d'un récipient de récupération.

Cette méthode demande généralement des températures plus élevées (à pression atmosphérique) que la distillation.

On peut utiliser la distillation sèche pour obtenir de l'essence à partir de charbon ou de bois. On peut également l'utiliser pour briser des sels tels que les sulfates par thermolyse, dans ce cas est produit du dioxyde de soufre ou du trioxyde de soufre (gaz) qui pourra être dissous dans l'eau pour produire de l'acide sulfurique. C'est de cette manière qu'on produisait initialement l'acide sulfurique.

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