L'origine du diocèse de Cork remonte à l'abbaye fondée par Suibne mac Maele Umai mort en 682. Le premier évêque est Ua Menngorain mort en 1147. Le diocèse est uni avec celui de Cloyne à partir de l'évêque Jordan Purcell, chancelier de Limerick élu le et mort le .
La séparation des deux diocèses est prononcée le par le papeBenoît XIV toutefois depuis le le diocèse de Ross est administré par l'évêque de Cork.
(en) T.W Moody, F.X. Martin, F.J. Byrne A New History of Ireland IX Maps, Genealogies, Lists. A companion to Irish History part II . Oxford University Press réédition 2011 (ISBN9780199593064).
