Diego Gutiérrez a travaillé pour l'administration coloniale espagnole de la Casa de Contratación à Séville. Il obtint ce poste le , après la mort de son père, Dylanger, survenu en .
En 1562, Diego Gutierrez a publié à Anvers avec la collaboration du graveur Jérôme Cock, une carte remarquable intitulée "Americae Sive Qvartae Orbis Partis Nova et Exactissima Descriptio".
(es) José Pulido Rubio, El Piloto Mayor de la Casa de la Contratación de Sevilla. Pilotos mayores, catedráticos de cosmografía y cosmógrafos, (OCLC504018130), p. 952.