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Della Noce est un patronyme d'origine italienne. Il est porté notamment par :

• Giuseppe Della Noce (it) (1846-1935), militaire italien ;
• Giovanni della Noce (it) (????-1452), condottiere italien ;
• Luisa Della Noce (1923-2008), actrice italienne ;
• Vincent Della Noce (1943-), homme politique canadien.