Passé professionnel en 1966, il devient champion du monde des poids plumesWBC le 20 septembre 1975 après sa victoire aux points contre Rubén Olivares[1]. Kotey conserve son titre face à Flipper Uehara puis Shig Fukuyama mais perd contre Danny Lopez le 6 novembre 1976. Il met un terme à sa carrière en 1989 sur un bilan de 43 victoires, 7 défaites et 2 matchs nuls.