Grand espoir du basket-ball français, il intègre les rangs professionnels de Cholet à sa sortie du Centre fédéral en 1998. Il devient international A et on parle de lui pour aller en NBA[1]. Il connait des blessures importantes qui l'empêchent de confirmer son potentiel et arrête sa carrière professionnelle en 2007 par une saison à Gravelines.
Il passe le diplôme d'entraîneur et s'occupe des équipes de jeunes de Cholet[2] ainsi que des minimes France de l'ABC (Angers basket club).
Avant-dernier du classement de la Ligue féminine de basket 2016-2017, Angers perd début décembre 2016 face à la lanterne rouge Tarbes, ce qui précipite l'éviction de David Girandière en fonction depuis 2009 et son remplacement par David Gautier[3]. En avril 2019, il est prolongé pour deux ans[4]. Il gagne la LF2 avec Angers lors de la saison 2020-2021 ce qui permet à l'équipe d'être promue en LFB[5]. La saison 2021-2022 de son équipe est elle aussi réussie puisque le club angevin se classe 7e de saison régulière et accède donc aux plays-offs.
Après six saisons à la tête de l'UFAB et bien qu'il lui restait une année de contrat, l'ASVEL annonce la signature de David Gautier pour deux saisons, à partir de la saison 2022-2023[6],[7],[8]. Il remporte avec la première compétition européenne de l'histoire du club, l'Eurocoupe 2023, et le titre de champion de France 2023.
