Sous le Second Empire, elle devient dame d'honneur de l'impératrice Eugénie, qui avait été une de ses camarades de jeux lorsqu'elles étaient enfants, et l'accompagne régulièrement à Biarritz. Excellente aquarelliste, c'est dans ce cadre qu'elle réalise de nombreux paysages et natures mortes. Elle dessine également à la souveraine des toilettes que réalise ensuite la marchande de modes attitrée de l'impératrice, Madame Palmyre[3]. Cécile Delessert est également aux côtés d'Eugénie lors de l'inauguration du canal de Suez en 1869, dont elle rapporte un cahier d'illustrations.
François d'Ormesson et Jean-Pierre Thomas, Jean-Joseph de Laborde, banquier de Louis XV, mécène des Lumières, Paris, Perrin, 2002 - (ISBN2-262-01820-0)
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