La Coupe du golfe des clubs champions 2007 est la 23e édition de la Coupe du golfe des clubs champions. Douze équipes, qualifiées par le biais de leur championnat national, disputent le tournoi, qui est organisé en deux phases. Lors de la première, les formations sont réparties en trois poules de quatre; les premiers et le meilleur deuxième se qualifient pour la phase finale, qui est jouée sous forme de tableau, avec demi-finales et finale en matchs aller et retour.
C'est le club émirati d'Al Jazira Club qui remporte la compétition, après avoir battu en finale le tenant du titre, les Saoudiens d'Ettifaq FC. C'est le tout premier titre du club.
La compétition n'a pas eu lieu en 1990-91 à cause de la Guerre du Golfe, ni en 2004 et 2016. Les saisons en noir sont celles dont on ne connaît que le champion et/ou le finaliste (voir le palmarès).
