Coste della Sesia Bonarda
DOC
Coste della Sesia
Décret d’appellation
14/09/1996
Date de parution au Journal officiel italien
27/09/1996, n 227
Rendement (raisin /hectare )
100 q
Rendement moût
70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin
10,0%
Taux d’alcool minimum du vin
11,0%
Résidu sec minimum
19,0‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien
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Le Coste della Sesia Bonarda est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le 14 septembre 1996 . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province de Biella dans les communes de Lessona , Masserano , Brusnengo , Curino , Villa del Bosco , Sostegno , Cossato , Mottalciata , Candelo , Quaregna , Cerreto Castello , Valdengo et Vigliano Biellese .
Les vignobles se situent sur les pentes qui surplombent la rive droite du cours d'eau la Sesia .
Caractéristiques organoleptiques
couleur : rouge rubis plus ou moins intense
odeur : vineux, intense
saveur : sèche, puissant,
Le Coste della Sesia Bonarda se déguste à une temperature de 15 à 17 °C.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
pas de données disponibles