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Né à Biloela dans le Queensland, Corey Oates évolue en rugby à XIII dès son plus jeune âge. Il signe aux Broncos de Brisbane et y joue avec son équipe junior. Il fait ses débuts en National Rugby League lors de la saison 2013 où il est désigné comme meilleur débutant de la franchise. Il parvient en finale de la NRL lors de la saison 2015 où il y marque un essai mais perd avec son équipe contre les Cowboys de North Queensland 16-17 dans les prolongations. Ses bonnes performances sous le maillot de Brisbane l'amènent à prendre part au State of Origin qu'il remporte en 2016 en y disputant les trois matchs au poste d'ailier.