Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et les Abruzzes.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Controguerra Pinot Nero
DOC	Controguerra
Décret d’appellation	20/08/1996
Date de parution au Journal officiel italien	28/08/1996, n 201
Rendement (raisin/hectare)	120 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	11,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,5 %
Résidu sec minimum	18,0 ‰
Cépages autorisés
Pinot Nero : 85,0 % - 100,0 %
Source: Ministère agricole italien
modifier

Le Controguerra Pinot Nero est un vin italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le 20 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.

Le vin rouge du type Pinot Nero répond à un cahier des charges moins exigeant que le Controguerra Pinot Nero riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement et le titre alcoolique.

• couleur : rouge rubis pas très intense
• odeur : délicat,
• saveur : sèche, puissant, légèrement amer (amarognolo)

Le Controguerra Pinot Nero se déguste à une température de 15 – 17 °C et il se gardera 2 – 4 ans.

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponible

• Viticulture en Italie.

Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

• Portail de la vigne et du vin
• Portail des Abruzzes