Il a publié chez divers éditeurs des ouvrages dans plusieurs catégories : recueils de poésie, dictionnaires et manuels de langue, traductions, livres d'art, ouvrages pour enfants.
Il publie aussi dans plusieurs revues : Bacchanales, Voix d’encre, Boxon, Le Mâche-Laurier.
Contes d'Éthiopie (illustrations d’Anzoumana Camara) 2e volume : Le roi qui écoutait des histoires et autres contes éthiopiens, illustrations d'Éric Martin, Présence africaine, 2009 (ISBN2-7087-0692-6)
Dimitris Pantelodimos, Constantin Kaïtéris, Dictionnaire grec moderne / français, librairie Kauffmann (Athènes) (Δημητρης Παντελοδημος, Κωνσταντινος Καϊτερης Ελληνο-γαλλικό λεξικό) (ISBN960-7256-85-9)[7]
Kondjit Guetachew, Constantin Kaïteris, Amharique express, Pour voyager en Éthiopie, Dauphin, 2009 (ISBN978-2-7163-1374-2) (collection Langue vivante express)
Piles de proverbes, Ficelle no 102, gravure Tristan Felix, Rougier, 2011 (ISBN978-2-913040-78-6)
Des pommes politiques nouvelle édition suivie de Encyclopédie portative des quartiers d'orange avec des photos de Vincent Verdet, Éditions Corps Puce, 2011 (ISBN2-35281-059-0) (collection Liberté sur parole, vol. 35)
Héroïnes, adossées de Petites idoles ; et épaulées d'Icônes, éditions Les Vanneaux, 2012 (ISBN978-2-916071-70-1)
Un jardin sur le bout de la langue, illustré par Joanna Boillat, éditions Møtus, 2014 (ISBN978-2-36011-049-0) (collection Pommes, pirates, papillons)
Trois Villes des commencements : Construction d'Alexandrie, Mise en place d'Addis Abeba, Les Lignes d'Athènes, éditions Les Arêtes, Arles, 2015 (ISBN978-2-915886-43-6)
Le Quincaillier et la Remailleuse et autres métiers perdus (illustrations de Brigitte Dusserre-Bresson), Éditions Corps Puce, Amiens, 2017, (coll. Le Poémier, no 28) (ISBN978-2-35281-115-2)
L’Éthiopie à travers le regard de ses peintres - Histoire et sujets de la peinture populaire éthiopienne, éditions Sépia / L'Harmattan, 2018 (ISBN979-10-334-0151-3)
Tadeletch la rusée - Conte d'Éthiopie (illustrations d'Alemou Haïlé-Mariam), L'Harmattan, 2020 (ISBN978-2-343-21380-4) (collection La Légende des Mondes)
Ça gazouille (illustrations de Kotimi), éditions Møtus (Collection Pommes pirates papillons), 2021 (ISBN978-2-36011-105-3)