Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile
DOC	Colli di Scandiano e di Canossa
Décret d’appellation	20/09/1996
Date de parution au Journal officiel italien	03/10/1996, n 232
Rendement (raisin/hectare)	160 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,0 %
Résidu sec minimum	20,0 ‰
Cépages autorisés
Malbo gentile : 85,0 % - 100,0 % Croatina : 0,0 % - 15,0 % et/ou Sgavetta : 0,0 % - 15,0 %
Source: Ministère agricole italien
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Le Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile est un vin rouge de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 20 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano et Casalgrande ainsi qu'en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie, Casina, Sant'Ilario d'Enza et Cavriago.

Voir aussi les articles Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile frizzante et Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile novello.

• couleur : rouge rubis plus ou moins intense
• odeur : caractéristique, intense
• saveur : sec ou aimable, caractéristique, frais, agréable, plein, légèrement herbacé

Le Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile se déguste à une température de 13 à 15 °C et il se boit jeune.

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponibles

• Viticulture en Italie.

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