Colli Etruschi Viterbesi Grechetto rosso
DOC
Colli Etruschi Viterbesi
Décret d’appellation
11/09/1996
Date de parution au Journal officiel italien
22/09/1996,
Rendement (raisin /hectare )
140 q
Rendement moût
70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin
10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin
11,0 %
Résidu sec minimum
18,0 ‰
Cépages autorisés
Grechetto rosso : 85,0 % - 100,0 % (appelé Greghetto)Merlot : 0,0 % - 15,0 % et/ouSangiovese : 0,0 % - 15,0 % et/ouMontepulciano : 0,0 % - 15.0 % et/ouCanaiolo nero : 0,0 % - 15 % et/ouMerlot : 0,0 % - 15 % et/ouViolone : 0,0 % - 15 %
Source: Ministère agricole italien
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Le Colli Etruschi Viterbesi Grechetto rosso est un vin rouge italien de la région Latium doté d'une appellation DOC depuis le 11 septembre 1996 . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province de Viterbe dans les communes de Viterbe , Vitorchiano , Bomarzo , Graffignano , Celleno , Civitella d'Agliano , Bagnoregio , Castiglione in Teverina , Lubriano , Vetralla , Blera , Villa San Giovanni in Tuscia , Barbarano Romano , Vejano , Oriolo Romano , Monte Romano , Tuscania , Arlena di Castro , Tessennano , Canino , Cellere , Piansano , Ischia di Castro , Farnese , Valentano , Latera , Onano , Proceno , Acquapendente , Grotte di Castro , Gradoli , Capodimonte , Marta , Montefiascone , Bolsena , San Lorenzo Nuovo , Orte et Bassano in Teverina . L’aire de production est en proximité du lac de Bolsena .
couleur : rouge rubis plus ou moins intenseodeur : caractéristique, harmonique, plus ou moins fruitésaveur : sec, harmonique, légèrement tanniqueLe Colli Etruschi Viterbesi Grechetto rosso se déguste à une température de 14 - 16 °C et se gardera 2 à 3 ans.
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
pas de données disponibles 
