Simon de Saint-Bonnet, seigneur de La Forest, gouverneur de la ville de Foix (Ariège), conseiller du Roi ;
Paul de Saint-Bonnet de Toiras, seigneur de Montferrier (Hérault), lieutenant pour le Roy à Amboise (Indre-et-Loire), dans le fort Louis près de La Rochelle et dans l'île de Ré, tué d'un coup de canon dans le fort de Saint-Martin-de-Ré en défendant la place contre les Anglais du duc de Buckingham en 1627 ;
Rollin de Saint-Bonnet de Toiras, seigneur de Restinclières, capitaine aux Gardes du Roy mort, lui aussi, les armes à la main au premier combat de l'île de Ré (sur la plage de Sablanceaux, à Rivedoux-Plage) pour s'opposer au débarquement des Anglais du duc de Buckingham le .
↑Alexandre Du Mège, Histoire Des Institutions Religieuses, Politiques, Judiciaires Et Littéraires de la Ville de Toulouse, Toulouse, 1844, Volume 3, notes et preuves p. 348