Après des débuts en VTT, Christophe Laurent devient vice-champion de France sur route espoir en 1999, ce qui lui ouvre peu à peu la voie vers le professionnalisme. Christophe Laurent fait ses débuts professionnels en 2002 chez Jean Delatour.
En 2004, l'équipe devient RAGT Semences - MG Rover, puis en 2005 il rejoint les rangs de l'Équipe cycliste Agritubel. Après un Tour de France 2006 où il se montre plutôt à son avantage, notamment par une longue échappée dans la 3e étape, il signe un contrat avec le Crédit agricole. Alors que le sponsor annonce en juin 2007 qu'il ne continue plus son partenariat avec le cyclisme au-delà de 2008[2], Laurent s'engage avec Slipstream-Chipotle pour la saison suivante[3]. Bien que son contrat porte sur les saisons 2008 et 2009, il quitte cette formation dès la fin de l'année 2008 pour revenir chez Agritubel[4]. Il explique ce départ par sa difficulté à s'intégrer dans cette équipe étrangère, et par sa non-sélection pour le Tour de France à l'origine de relations houleuses avec l'encadrement[5].
Il quitte Agritubel en fin d'année 2009 pour retourner dans les rangs amateurs avec l'équipe Vulco-VC Vaulx-en-Velin. Il met un terme à sa carrière à la fin du mois d'avril 2011[1].