Le nom de Chilia Veche (l'« Ancienne Chilia » en roumain) vient du grec byzantinkellia : « les celliers/greniers ». Ce nom a été aussi relié, sans certitude, à celui de l'Achilleia antique. En face, Chilia Nouă, jadis port moldave, est aujourd'hui une ville moyenne ukrainienne.
Chilia Veche est mentionnée pour la première fois sous ce nom en 1281 dans l'ouvrage du chroniqueur persan Rashid al-Din.
1346 : Chilia Veche est mentionnée comme enjeu de disputes entre le despotat de Dobrogée et la principauté de Valachie : en 1366 elle passe à la Dobrogée, en 1402 elle redevient valaque. Les Génois, installés non loin de là, à Licostomo, y commercent.
1426 : Chilia Veche est annexée par l'Empire ottoman : la plus grande partie de sa population passe en face, à Chilia Nouă, alors moldave.
1484 : l'Empire ottoman s'empare de Chilia et de toute la région.
1697 : alors que Chilia Veche, habitée par des Grecs et des Roumains, est ottomane, les Lipovènes, fuyant les persécutions dont ils sont l'objet en Russie, s'installent dans le delta.
1856 : suite de la guerre de Crimée, l'Empire russe doit rendre le delta à l'Empire ottoman et la rive nord du bras de Chilia à la Moldavie : les Roumains de Chilia-Veche passent en face, à Chilia Nouă.
1878 : l'Empire ottoman cède le delta à la Roumanie qui elle-même rend la rive nord du bras de Chilia à la Russie : les Roumains de Chilia Nouă reviennent à Chilia Veche.
1997 : après la chute de la dictature (1989), le kolkhoze de pêche est vendu par lots. Chilia Veche se vide partiellement de ses habitants, partis chercher du travail ailleurs.
2001 : de nouvelles lois permettent l'essor du tourisme, des habitants reviennent.
Lors du recensement de 2011, 90,94 % de la population se déclarent roumains et 4,45 % comme lipovènes (3,65 % ne déclarent pas d'appartenance ethnique et 0,93 % déclarent appartenir à une autre ethnie)[2].
↑Horia Matei, Florin Constantiniu, Marcel Popa: Istoria lumii în date (Histoire mondiale en dates), éd.: encyclopédique roumaine, Bucarest 1969, Hans-Erich Stier: Westermann Grosser Atlas zur Weltgeschichte, 1985, (ISBN3-14-100919-8).