En 1675, le Roseray est un domaine agricole — composé de maisons, cours closes de murailles, jardins, avenue, bois, taillis, métairie et closerie — dont le château est le centre.
Au XVIIe siècle, les Farcy du Roseray sont protestants. Jacques de Farcy et son épouse Isabelle Pineau, tous deux de confession protestante, abjurent le , auprès d'Esprit Fléchier, évêque de Lavaur.
Le , sur l'autorisation de l'évêque d'Angers, une chapelle — encore existante — est élevée.