Auteur de bonnes performances avec son club du Cetransa El Salvador, Cesar est pris à l'essai à Leicester, il jouera 2 matchs amicaux dont un face au Castres olympique. Malheureusement, il est barré par Geordan Murphy, Sam Vesty, Andy Goode ou encore Paul Burke. Voyant qu'il n'aurait que très peu de temps de jeu, il décide de revenir en Espagne et signe dans le club madrilène du CRC Madrid.
Repéré par les dirigeants montpellierains grâce à ses performances en Challenge Européen avec l'Olympus XV Madrid, Cesar Sempere signe un contrat de 6 mois avec le club héraultais pour pallier les absences cumulées de Benoît Paillaugue (blessé) et François Trinh-Duc (sélectionné par l'équipe de France).
Cesar est sélectionné par la province madrilène pour jouer la Liga Superiberica, première compétition professionnelle de rugby en Espagne. Son équipe remportera la première édition de la Liga Superiberica.
L'Olympus XV Madrid est le nom de l'équipe de la sélection espagnole qui participe au Challenge européen. Sélectionné, Sempere dispute 5 matchs et se fait remarquer par les dirigeants du Montpellier HR avec qui il signera un contrat de 6 mois quelques semaines plus tard.
32 sélections avec l'Équipe d'Espagne de rugby à XV, 118 points (22 essais, 1 transformation, 2 drops)
sélections par années : 1 en 2004, 6 en 2005, 8 en 2006, 8 en 2007, 6 en 2008, 3 en 2009, 1 en 2010.
