Maria Roszak est entrée au couvent de Na Grodku de Cracovie en 1929[1], à l’âge de 21 ans où elle travailla jusqu'en 1938, année où elle rejoignit un groupe de sœurs qui décidèrent de fonder un nouveau monastère à Vilnius, mais leurs efforts furent contrariés par la Seconde Guerre mondiale. Pendant leur séjour à Vilnius, les sœurs ont notamment dissimulé 17 membres de la résistance juive, dont l'un de ses leaders, Abba Kovner.
Après la guerre, ils sont rentrés à Cracovie, où sœur Cecylia a exercé diverses fonctions.
Supercentenaire, elle a été doyenne de Pologne et probablement le plus vieux religieux du monde.
