La réaction d'Adkins est l'hydrogénolyse des esters par le dihydrogène en présence de Cu(Cr2O3) comme catalyseur. Cette réaction qui exige une pression et une température élevées, est surtout utilisée à l'échelle industrielle.
L'hydrogénolyse des triglycérides constitue une méthode de préparation des alcools à longue chaîne carbonée. L'exemple suivant concerne la tripalmitine.
Le phénanthrène est aussi réduit sur la position 9,10.
