Elle a commencé sa carrière au théâtre à l'âge de cinq ans, en participant notamment à de nombreuses adaptations de contes. La musique tient également une place prépondérante dans sa vie ; enfant, elle a été initiée au piano, à la flûte et à la guitare. Plus tard, elle a également suivi des cours de chant et a fait partie d'une chorale.
Bachelière en 1995, elle a poursuivi des études d'art dramatique, de chant et danse jusqu'en 1999. Depuis, elle a joué dans de nombreuses séries allemandes, la plus connue étant Verliebt in Berlin (en français : Le Destin de Lisa), qui a obtenu un succès considérable, et qui a été diffusé en France sur TF1 et NT1. Bianca Hein y interprète Mariella von Brahmberg, la fille des cofondateurs de la grande société de mode Kerima Moda et fiancée de l'actuel directeur de cette société, David Seidel.
Fin 2008, Bianca Hein devient mère d'une petite fille. Elle vit avec son petit ami à Munich.
Depuis 2006, elle apparaît très régulièrement dans la série télévisée Soko brigade des stups (SOKO 5113).
