Azorubine

Page d’aide sur les redirections

« E122 » redirige ici. Pour les autres significations, voir E122 (homonymie).

Azorubine
Image illustrative de l’article Azorubine
Identification
Nom UICPA 4-hydroxy-3-[(4-sulfonatonaphtyl)azo]naphtalènesulfonate de disodium
Synonymes

C.I. Acid Red 14
CI 14720

No CAS 3567-69-9
No ECHA 100.020.598
No CE 222-657-4
No RTECS QK1925000
PubChem 6321394
No E E122
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C20H12N2Na2O7S2  [Isomères]
Masse molaire[1] 502,428 ± 0,029 g/mol
C 47,81 %, H 2,41 %, N 5,58 %, Na 9,15 %, O 22,29 %, S 12,76 %,
Précautions
SGH[3]
SGH07 : Toxique, irritant, sensibilisant, narcotique
H315, H319, H335, P261 et P305+P351+P338
Classification du CIRC
Groupe 3 : Inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'Homme[2]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
modifier 

L'azorubine ou carmoisine est un colorant alimentaire rouge identifié sous le numéro E122. Ce composé azoté est un sel disodique de l'acide hydroxy-1 (sulfo-4 naphtylazo)-2 naphtalènesulfonique-4.

Caractéristique

L'azorubine est un colorant azoïque c'est-à-dire une matière colorante organique formée d'un composé qui résulte de la substitution d'un atome d'hydrogène du naphtalène par un radical azoté . Il est aussi référencé comme le « rouge 14720 ». Il fait partie des ingrédients de certains médicaments. Il est aussi utilisé dans de nombreux produits sucrés, desserts, pâtisseries, glaces, conserves de fruits, potages et boissons[4].

Le colorant E122 induit un risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux salicylates (aspirine, baies, fruits)[5].

La carmoisine E122 est utilisée dans les produits sucrés, plus particulièrement dans les sirops de fruits, limonades ou conserves de fruits rouges. C'est ce colorant qui notamment confère la couleur rouge des boissons spiritueuses telles que les Americano, Bitter, etc. Les personnes souhaitant éviter absolument cet additif (ou tout colorant pétrochimique en général) doivent savoir que les spiritueux ne sont pas contraints d'étiqueter les additifs ajoutés (dérogation légale)[6]. La carmoisine est classée par le CIRC en catégorie 3, c'est-à-dire inclassable du point de vue de la cancérogénicité pour l'homme[7].

Notes et références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. ↑ IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, « Evaluations Globales de la Cancérogénicité pour l'Homme, Groupe 3 : Inclassables quant à leur cancérogénicité pour l'Homme »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur monographs.iarc.fr, CIRC, (consulté le ).
  3. ↑ a et b Chromotrope FB chez Sigma-Aldrich.
  4. ↑ Informations sur l'additif E122
  5. ↑ « E122 - Carmoisine », sur les-additifs-alimentaires.com (consulté le ).
  6. ↑ « Colorant E122 - Azorubine, Carmoisine », sur additifs-alimentaires.net (consulté le ).
  7. ↑ Agents Classified by the IARC Monographs volume 1-118 page 6
v · m
Violet
Bleu
Vert
Jaune
Orange
Rouge
Noir

Read other articles:

Duma de la Ciudad

Edificio de la antigua Duma de la Ciudad de Moscú. La Duma de la Ciudad (del ruso: Городская дума), Gorodskaya duma; en lituano: Miesto dūma es el parlamento o poder legislativo de las ciudades de la Rusia contemporánea y del Imperio ruso. Hasta la reforma administrativa de 2009 también existía en las ciudades de Lituania (Miesto dūma). Imperio ruso Edificio de la antigua Duma de la Ciudad de San Petersburgo. Las dumas de la ciudad fueron instauradas en Rusia por el decreto...

 

Jang Do-young

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Jang Do-young – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia.Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak ...

 

Guasila

Guasila Guasìba, GuasìllaKomuneComune di GuasilaLokasi Guasila di Provinsi Sardinia SelatanNegara ItaliaWilayah SardiniaProvinsiSardinia Selatan (SU)Pemerintahan • Wali kotaPaola CasulaLuas • Total43,51 km2 (16,80 sq mi)Ketinggian210 m (690 ft)Populasi (2016) • Total2,676[1]Zona waktuUTC+1 (CET) • Musim panas (DST)UTC+2 (CEST)Kode pos09040Kode area telepon070Situs webhttp://www.comune.guasila.ca.it Gu...

Edgar Mitchell

Edgar MitchellLahirEdgar Dean Mitchell(1930-09-17)17 September 1930Hereford, Texas, ASMeninggal4 Februari 2016(2016-02-04) (umur 85) West Palm Beach, Florida, ASKebangsaanAmerika SerikatPenghargaan Karier luar angkasaAntariksawan NASATotal EVA2MisiApollo 14Lambang misiPensiun1 Oktober 1972 Edgar Dean Ed Mitchell (17 September 1930 – 4 Februari 2016) adalah seorang perwira Angkatan Laut Amerika Serikat, penerbang, pilot uji coba, insinyur antariksa, ufologis dan antariksa...

 

Radicals for Capitalism

Radicals for Capitalism: A Freewheeling History of the Modern American Libertarian Movement PengarangBrian DohertyNegaraAmerika SerikatSubjekLibertarianismePenerbitPublicAffairsTanggal terbit2007Jenis mediaCetak (sampul keras dan sampul kertas)Halaman741ISBNISBN 978-1-58648-350-0OCLC433347326 Pengarang pada 2012 Radicals for Capitalism: A Freewheeling History of the Modern American Libertarian Movement adalah sebuah buku tahun 2007 tentang sejarah libertarianisme Amerika abad ke-20 ...

 

Eckhart Tolle

Eckhart TolleLahirUlrich Leonard Tölle16 Februari 1948 (umur 76)Lünen, JermanPekerjaanPenulis, pidatoBahasaInggris, Jerman, SpanyolKarya terkenalThe Power of Now (1997) A New Earth (2005)Websiteeckharttolle.com Eckhart Tolle (lahir 16 Februari 1948) adalah seorang guru spiritual dan penulis buku. Ia adalah warga Kanada kelahiran Jerman[1][2] yang paling dikenal sebagai penulis The Power of Now dan A New Earth: Awakening to Your Life's Purpose. Pada 2008, The New Yo...

العلاقات الجيبوتية الغامبية

العلاقات الجيبوتية الغامبية جيبوتي غامبيا   جيبوتي   غامبيا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الجيبوتية الغامبية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين جيبوتي وغامبيا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة ج�...

 

انوك ايمي

انوك ايمي (بالفرنسية: Anouk Aimée)‏  معلومات شخصية اسم الولادة (بالفرنسية: Nicole Françoise Florence Dreyfus)‏[1]  الميلاد 27 أبريل 1932 (العمر 91 سنة)باريس[2] الجنسية فرنسا العرق فرنسيون الطول 1.73 متر[3]  الوزن 64 كيلوغرام[3]  الزوج ألبرت فيني (7 أغسطس 1970–يونيو 1978)Pierre Barouh (20 أب�...

 

9 (film)

9Poster teaterIndeks kartuSutradaraShane AckerProtagonisElijah WoodJohn C. ReillyJennifer ConnellyChristopher PlummerCrispin GloverMartin LandauFred TatascioreProduksi seni pertunjukanTim BurtonTimur BekmambetovJim LemleyDana GinsburgNaskahShane Acker MusikDanny ElfmanDeborah LurieFotografiKevin R. Adams Penyuntingan filmNick Kenway Rumah produksiFocus Features, Relativity Media, Jam Filled Entertainment, Bazelevs Company dan Tim Burton Productions DistributorFocus FeaturesUniversal Pictures...

1831 Vermont gubernatorial election

Election for the Governor of Vermont 1831 Vermont gubernatorial election ← 1830 October 13, 1831 (1831-10-13) 1832 →   Nominee William A. Palmer Heman Allen Ezra Meech Party Anti-Masonic National Republican Democratic Popular vote 15,258 12,290 6,158 Percentage 44.9% 36.2% 18.1% Governor before election Samuel C. Crafts National Republican Elected Governor William A. Palmer Anti-Masonic Elections in Vermont Federal government Presidential electio...

 

W. W. Norton & Company

American publishing company W. W. Norton & CompanyStatusActiveFounded1923; 101 years ago (1923)FoundersWilliam Warder NortonMary Dows Herter NortonCountry of originUnited StatesHeadquarters location500 Fifth Avenue, New York City, New YorkDistributionself-distributed (US)Penguin Random House (Canada trade)Nelson Canada (Canada textbooks)John Wiley & Sons (UK, Australia)[1][2]Key peopleJulia A. Reidhead(President)Publication typesBooksImprintsCountryma...

 

Deewangee

DeewangeePosterSutradaraAnees BazmeeProduserNitin ManmohanDitulis olehAnees Bazmee,Neeraj Pathak,Humayum MirzaPemeranAjay DevgnAkshaye KhannaUrmila MatondkarPenata musikIsmail DarbarSinematograferPushan KripalaniPenyuntingAshfaq-SarvarPerusahaanproduksiNeha ArtsTanggal rilis 25 Oktober 2002 (2002-10-25) Durasi169 minutesNegaraIndiaBahasaHindiAnggaran₹90 million[1]Pendapatankotor₹110 million[1]Deewangee (Inggris: Obsession) adalah sebuah film cerita seru psikolog...

Celestial cartography

Part of astronomy concerned with mapping of stars Astrography redirects here. For a telescope designed for astrophotography, see astrograph. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Celestial cartography – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2010) (Learn how and when to remove this mes...

 

Hands Up (TLC song)

2002 single by TLC Hands UpSingle by TLCfrom the album 3D ReleasedNovember 5, 2002Length3:48LabelAristaSongwriter(s) Babyface Daryl Simmons Producer(s) Babyface Daryl Simmons TLC singles chronology Girl Talk (2002) Hands Up (2002) Damaged (2003) Hands Up a song by American girl group TLC. It was written and produced by both Babyface and Daryl Simmons for the band's fourth studio album, 3D (2002). A sensual mid-tempo song that deals with romantic betrayal, it was selected and released as the a...

 

Brondi

Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi Brondi (disambigua). Questa voce o sezione sull'argomento aziende italiane non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Commento: troppi commenti non neutri poggiati su due fonti, di cui una è l'azienda stessa e l'altra un sito non utile se non a fontare solo un dettaglio Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Segui i suggerimen...

Federazione universitaria cattolica italiana

Questa voce o sezione sull'argomento Associazioni è priva o carente di note e riferimenti bibliografici puntuali. Sebbene vi siano una bibliografia e/o dei collegamenti esterni, manca la contestualizzazione delle fonti con note a piè di pagina o altri riferimenti precisi che indichino puntualmente la provenienza delle informazioni. Puoi migliorare questa voce citando le fonti più precisamente. FUCIFederazione Universitaria Cattolica Italiana Fondazione1896 Sede centrale Roma Indirizz...

 

ماريا تيودورا أدوراثيون روانو

ماريا تيودورا أدوراثيون روانو (بالإسبانية: María Teodora Adoración Ruano Sanchón)‏    معلومات شخصية الميلاد 11 يناير 1969 (العمر 55 سنة) الجنسية إسبانيا  المدرسة الأم الجامعة البابوية في شلمنقة  الحياة العملية المهنة دراجة،  ومدير رياضي،  وسياسية  نوع السباق سباق الدراجات ع�...

 

Dihydrocapsaicin

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Dihydrocapsaicin – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (November 2007) (Learn how and when to remove this message) Dihydrocapsaicin Names Preferred IUPAC name N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnonanamide Other names Dihydrocapsaicin, 6,7-Dih...

Taqaddom (Lebanon)

Not to be confused with Taqaddum (Sudan).Political party in Lebanon Progress تقدمLeaderLaury HaytayanFoundedMarch 2020 (2020-03)HeadquartersBeirutIdeologyReformismSocial democracySecularismPolitical positionCentre-leftColours  Red  GreenParliament of Lebanon2 / 128 Websitehttps://taqaddomlb.org/homePolitics of LebanonPolitical partiesElections Taqaddom or Taqaddum (Arabic: تقدم; lit. 'Progress') is a reformist political party in Lebanon founded under...

 

Masuria

Region of northeastern Poland Mazury redirects here. For other uses, see Mazury (disambiguation). Ethnographic and geographic region in Warmian-Masurian Voivodeship, PolandMasuria MazuryEthnographic and geographic regionFrom top, left to right: Lake Niegocin, Grunwald battlefield, Ełk, Mikołajki FlagLocation of Masuria (shown in blue) on the map of PolandCountryPolandVoivodeshipWarmian-MasurianLargest cityEłkArea • Total10,000 km2 (4,000 sq mi)Population •...