Madre Assunta Marchetti est née le à Camaiore. Dès son plus jeune âge, elle désire se consacrer à la vie religieuse mais le contexte familial l'en empêche[1].
En 1895, elle accepte de partir avec son frère Joseph, qui est missionnaire, au Brésil pour s'occuper d'un orphelinat des émigrés italiens. Après avoir eu la charge d'un orphelinat à São Paulo, elle donna naissance, avec l'appui de son frère, à la Congrégation des Sœurs scalabriennes de Saint-Charles-Borromée.[1] Assunta se dépensa sans réserve pour les émigrés, et en particulier pour les enfants italiens. Modèle de charité chrétienne, son charisme appela de nombreuses compagnes à la rejoindre dans son œuvre[2].
Le 25 octobre 1895, à Plaisance (Italie), elle émit les vœux de religion, avec sa mère et sa sœur, dans les mains de Jean-Baptiste Scalabrini. L'institut retient cette date comme celle de sa fondation. Supérieure générale de sa congrégation à deux reprises, Madre Assunta ne cessa de développer son institut, et de multiplier des œuvres de charité à l'encontre des émigrés italiens[2].
Elle meurt le 1er juillet 1948 à l'orphelinat de São Paulo[2].