Les statuts de l'association définissent deux buts principaux : établir des relations personnelles régulières entre les juristes attachés à la culture juridique continentale, quelle que soit leur nationalité et d'organiser des congrès périodiques, nationaux et internationaux, consacrés à l'étude des questions de droit propres à mettre en relief la valeur de ces cultures.
L'association est un acteur privilégié de l'actuelle refonte du Code civil français. Elle est à l'origine du projet de Code européen des affaires[1].Plus généralement, elle conseille les législateurs français, européens ou étrangers qui souhaitent bénéficier de son expertise en matière de travaux législatifs.
Le réseau de l'Association est constitué de groupes dans cinquante pays de tradition continentale.
Section québécoise
Il existe une section québécoise de l'Association Henri-Capitant, sise à la Faculté de droit de l'Université de Montréal Elle regroupe regroupe plus de 200 membres actifs (professeurs de droit, juges, avocats, notaires, fonctionnaires). Elle a fourni à plus d'une centaine de juristes québécois l'occasion de présenter aux différents congrès Capitant[2].