Arnaud de Pontac cultive la connaissance des langues orientales. Il est nommé évêque de Bazas en 1572. Puis, il est élu doyen du chapitre de Saint-Émilion en 1580. Il admire le théologien illustre Pierre Charron, qui séjourne beaucoup à Bazas. On a de lui des Commentaires sur le propphète Abdias, des Notes sur Eusébe, un Traité contre du Plessis-Mornay. Il collabora avec Gilbert Génébrard à une Chronographia qui eut plusieurs éditions à partir de 1566[1].
L'évéque ouvre un concile à Monségur en 1579. On lui doit le décor intérieur, les bas-reliefs et beaucoup d'ornements de la cathédrale après les destructions opérées par les protestants. Par son testament, du , il a légué 12,000 écus pour achever la cathédrale de Bazas.
Ecu : De gueules, au pont à cinq arches d'argent, sur une rivière du même, ondée (ou ombrée) d'azur, supportant deux tours aussi d'argent[2] (alias : accompagné en chef d'une étoile fleurdelysée d'or[3])
Arnaud de Pontac, évêque de Basas, dans Louis Ellies Dupin, Nouvelle bibliothèque des auteurs ecclésiastiques, chez Pierre Humbert, Amsterdam, 1711, tome XVII, p. 46 (lire en ligne)
Jean-Pierre Niceron, Mémoires pour servir à l'histoire des hommes illustres, chez Briasson, Paris, 1733, tome 22, p. 293-297(lire en ligne)