Aux Jeux africains de 2003 à Abuja, elle est médaillée d'or en double mixte avec Chris Dednam et en équipe mixte et médaillée de bronze en double dames avec Marika Daubern.
Antoinette Uys participe au tournoi de double mixte (avec Chris Dednam) des Jeux olympiques d'été de 2004 à Athènes ; elle est éliminée dès le premier tour.