Anna Caterina Antonacci remporte en 1988 le concours Verdi de Parme, puis les concours internationaux Maria Callas et Luciano Pavarotti.
En 1990 et en 2005, la critique italienne lui décerne le prix Abbiati et sa carrière internationale prend dès lors son essor.
Elle donnera un récital à l'Opéra de Lyon durant la saison 2008-2009 et une Tournée Era La Notte, Spectacle sur Monteverdi où elle interprète les trois rôles du Combat de Tancrède et Clorinde, paru chez Naïve, elle part en tournée avec Altre Stelle, spectacle consacré au répertoire français. Ces deux spectacles sont mis en scène par Juliette Deschamps.
Elle sera dans la distribution du Carmen donné au théâtre du Capitole de Toulouse du 3 au . Elle chantera le rôle de "Carmen". Puis à Covent Garden (paru en DVD), mais également à l'Opéra-Comique, où une représentation sera retransmise en direct dans les salles de cinéma françaises.
En , elle triomphe dans la cantate de Berlioz "La Mort de Cléopâtre" à la salle Pleyel à Paris avec l'orchestre national de France sous la direction de Sir John Eliot Gardiner, puis à Londres et Madrid avec le L.P.O. sous la baguette de Yannick Nézet-Séguin, en même temps que sort l'enregistrement de la cantate, fait avec l'orchestre philharmonique de Rotterdam et Yannick Nézet-Séguin.
Vetrate Di Chiesa Il Tramonto Trittico Boticelliano- (Ottorino Respighi) Dir.John Neschling ().
DVD
Puccini - Madama Butterfly / Maazel, Hayashi, Kim, Dvorsky, La Scala by Yasuko Hayashi, Hack-Nam Kim, Anna Caterina Antonacci, and Peter Dvorsky (II) (DVD - Dec 11, 2001)
Verdi - Falstaff / Muti, Maestri, Frittoli, Florez, Frontali, Antonacci, Busseto Teatro Verdi by Anna Caterina Antonacci, Barbara Frittoli, Ambrogio Maestri, and Juan Diego Florez (DVD - Nov 18, 2003)
Pergolesi - Stabat Mater / Barbara Frittoli, Anna Caterina Antonacci, Riccardo Muti, La Scala by Romolo Costa, Elio Steiner, Vasco Creti, and Carlo Lombardi (DVD - Jun 15, 2004)
Verdi - I Vespri Siciliani / Dunn, Luchetti, Giaiotti, Nucci, Chailly, Bologna Opera by Leo Nucci, Veriano Luchetti, Bonaldo Giaiotti, and Susan Dunn (II) (DVD - April 26, 2005)
Mozart - Don Giovanni / Alvarez, Pieczonka, Antonacci, Kirchschlager, d'Arcangelo, Schade, Regazzo, Selig, Muti, Vienna (DVD - Jun 21, 2005)
Marschner - Hans Heiling / Werba, Antonacci, Lippert, Fontana, Wulkopf, Ebau, Palumbo, Cagliari Opera by Anna Caterina Antonacci, Markus Werba, and Renato Palumbo (DVD - Jul 26, 2005)
Handel - Rodelinda / Antonacci, Scholl, Streit, Chiummo, Winter, Stefanowicz, Christie, Glyndebourne Opera by Anna Caterina Antonacci, Andreas Scholl, Kurt Streit, and Umberto Chiummo (DVD - Aug 30, 2005)
Rossini - Ermione / Antonacci, Ford, Montague, Austin Kelly, Howell, Nilon, Lopez-Yanez, Unwin, Davis, Glyndebourne Opera by Anna Caterina Antonacci, Bruce Ford, and Andrew Davis (DVD - Nov 22, 2005)
Berlioz - Les Troyens, Eva-Maria West Broek, Didon, Anna Caterina Antonacci, Cassandre, Bryan Hymel, Enée, Fabio Capitanucci, Chorèbe, Brindley Sherratt, Narbal, Hanna App, Anna, Royal Opera Chorus, Orchestra of the Royal Opera House, Dir. Antonio Pappano, mise en scène David McVicar. 2 DVD et Blu-ray Opus Arte 2013.
Berlioz - La Damnation de Faust, Mathias Vidal, Faust, Anna Caterina Antonacci, Marguerite, Nicolas Courjal, Méphistophélès, Chœur Marguerite Louise, Dir. Gaëtan jarry, Les Siècles, Dir. François-Xavier Roth. DVD Chateau de Versailles spectacles 2019