Le verger de 1865 à 1880, Huit volumes illustrés de planches couleurs en chromolithographie
La pomologie générale de 1872 à 1883 Douze volumes illustrés de dessins en contours
Le Vignoble, ou Histoire, culture et description avec planches coloriées des vignes à raisins de table et à raisins de cuve les plus généralement connues. Paris, Masson, 1874-1879 ; Un volume en 1874, les trois suivants publiés par Victor Pulliat). C'est un monument ampélographique. De nombreux collaborateurs ont assisté les deux savants auteurs de cet ouvrage : H. Bouschet, Dl Houbdine, Henri Marès, Mortillet, Oudart, Pellicot, Mendola, Rouget, Tripier, Villa Maior, etc.
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