Alissa Ranuccini pratique d'abord la gymnastique, mais à l'âge de 13 ans sa croissance est excessive pour la discipline[1]. Elle connait le rugby par le biais de son frère qui le pratique, mais le découvre vraiment lors d'une opération de promotion au sein de son établissement scolaire : elle rejoint alors l'école de rugby de Formigine où elle joue surtout à sept par manque d'effectif[2].
La saison suivante, elle part à Ferrara où elle rate la saison à la suite d'une rupture des ligaments croisés. Elle signe la saison suivante à Colorno pour satisfaire ses ambitions de haut niveau[1]. C'est d'ailleurs sous les couleurs de Colorno qu'elle est appelée avec l'équipe nationale des moins de 18 ans[1].
Elle est retenue en pour disputer la deuxième division de la ligue WXV[5] où elle inscrit son premier essai pour les Azzurre contre l'Afrique du Sud (36-18)[6].
