Abdelhak Assal commence sa carrière professionnelle en D2 marocaine dans le club du TAS de Casablanca.
Le 1er novembre 2020, il s'engage pour trois saisons au Chabab Mohammedia. Le 4 décembre 2020, il dispute son premier match en première division face au MA Tétouan (victoire, 0-2). Le 26 février 2021, il marque un but contre son camp face aux FAR de Rabat (match nul, 1-1). Le 30 mai 2021, il marque son premier but en pro à l'occasion d'un match de championnat face au Mouloudia d'Oujda (défaite, 3-2).