Il fut professeur de dessin au gymnase Jean-Sturm, tint un atelier passage de la Pomme de pin (entre la place des Étudiants et la place Kléber)[1].
Des illustrations d'Émile Schweitzer sont publiées dans Strasbourg historique et pittoresque depuis son origine jusqu'en 1870 d'Adolphe Seyboth (1894)[2].